NOTRE CARTE
Nos viandes maturées
Pour toutes demandes d’informations concernant nos viandes maturées, merci de de vous rendre au restaurant sur place ou de nous appeler au 06.11.52.26.39
Planchas
Planchas El Miro
Jambon pata negra, Pan con tomate,fromage manchego
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Grande : 30,00 €
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Petite : 15,00 €
Res
Cecina de vacuno (viande de bœuf séchée)
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Grande : 30,00 €
-
Petite : 15,00 €
Manchega
Assortiment de fromages espagnole
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Grande : 21,00 €
- Moyenne : 14,00 €
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Petite : 7,00 €
Iberica
Jambon pata negra, Pan con tomate,fromage manchego
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Petite : 13,00 €
Duo Miro
Cecina de vacuno (viande de bœuf séchée)
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Petite : 13,00 €
Fuet Catalan
Saucisson : ail, herbes, poivre, piment doux ou fort, nature
9,50€
Morcilla
Boundin Ibérique
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Grande : 30,00 €
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Petite : 14,00 €
Toasts
Pan con tomate Serrano
Tranches de pain toasté et frotté à l’ail, agrémenté de pulpe de tomate fraîche et jambon Serrano
5,50€
Pan con sobrasada, fromage manchegoes
Tranche de pain toasté agrémentée de pate de chorizo extra
6,50€
Poivron grillés anchois (pour végétariens)
Tranche de pain toasté agrémenté de poivron grillé et anchois
5,00€
Pinchos gourmet (pour végétariens et végétaliens)
Tranche de pain agrémenté selon l’inspiration du chef
2,80€
Pinchos
Tranche de pain agrémenté selon l’inspiration du chef
2,20€
Pan con tomate
3,50€
Salades
Salade Miro
Salade, jambon Ibérique, tomate, crouton, fromage manchego, sauce Caesar
14,00€
Salade à la ventrèche de thon
Salade, ventrèche de thon, tomate olives, croutons
14,00€
Salade verte
2,50€
Tapas
Frites de patate douce (pour végétariens)
Patate douce (frite)
5,00€
Calamars Romana
Anneaux d’Encornet (frais)
7,50€
Brochette de piment basque anchois olive
piment doux, olive, anchois
3,50€
Sopa de pois chiche au chorizo extra
Soupe de pois chiche aux chorizo extra
8,50€
Croquettes ibérica, fromage, poulet
Croquette fromage ou au jambon pata negra sauce chilli aigre douce
6,50€
Chorizo flambé (plat pimenté)
Chorizo
7,00€
Artichaut bellota et oeuf de caille
Cœur d’artichaut œuf de caille et jambon bellota
14,50€
Truffe noir : 5,00€
Patatas Bravas
Patatas sauce piquante
4,50€
Patatas aïoli
Pomme de terre en cube sauce aïoli (mayonnaise montée à l’ail)
4,50€
Acras de morue
Acras de morue fait maison
14,00€
Albondigas
Boulettes de viande maison marinée aux épices, sauce tomate et pesto
8,50€
Gambas aux civelles
Gambas fraîche marinée à l’ail aux alevins d’anguilles
19,50€
Pulpo
Assiette de poulpe au paprika
15,00€
Rissoles
Cochon de lait, crevettes
7,00€
Tortilla
Pommes de terre, oeufs, oignons
6,50€
Cuisse de grenouille au chorizo extra
Cuisse de grenouille au chorizo extra
18,50€
Morcilla de burgos sur lit d’oignons confits au porto
Boudin espagnol au riz
14,50€
Beignets de crevettes
Beignets de crevettes
7,00€
Burgers
Burger au Boeuf Wagyu
Viande de bœuf wagyu, confiture de figue, sauce tchunky salade, piquillos, oignons et fromage
(Supplément foie gras 7€)
22,50€
Burger El Gringo
Poulet, guacamole, sauce aïoli, sauce chunky, salade, tomate, oignons, fromage
14,50€
Viandes
Magret de canard (Sud-Ouest)
sur Perriade
19,50€
Entrecôte de boeuf persillé 400G
sur Perriade
25,00€
Pinchos
Pinchos gourmet (pour végétariens et végétaliens)
Tranche de pain agrémenté selon l’inspiration du chef
2,80€
Pinchos
Tranche de pain agrémenté selon l’inspiration du chef
2,20€
Formule pinchos verre de vin
Pinchos agrémenté selon inspiration du chef
6,50€
Notre paëlla
Paëlla mixte
Poulet et fruits de mer
19,50€ par personne
Desserts
Turron
7,50€
Pancake au sirop d’érable et glace Nougat
Biscuit, crème et coulis de fruits rouges
6,50€
Crème catalane aux agrumes
Crème catalane aux agrumes
6,00€
Café gourmand
Mini crème catalne, churros, café
7,50€
Mousse choc Toblerone
6,50€
Salade de fruits (pour végétaliens)
Salade de fruits
6,00€